Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Gocce 2017

Violone Grand CRU, miglior vino del Lazio Lazio Violone IGP Rosso BIO LOCALIZZAZIONE Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO GRAND CRU CIPOLLETTA VITIGNO Violone 100% CARATTERISTICHE Selezione delle migliori uve del miglior vigneto di Violone con fermentazione e affinamento in piccole botti di legno per 24 mesi e un anno in bottiglia. COLORE Rosso rubino carico con riflessi granati, profondo e impenetrabile. PROFUMI Elegante, speziato ed etereo, dominano i frutti di bosco a bacca nera come il ribes e l’amarena, nel finale sentori di tabacco e vaniglia. PALATO Potente, quasi austero e persistente con tannini morbidi e levigati, incorniciati da una lieve nota boisé. ABBINAMENTI Grandi piatti di cacciagione, stracotto di chianina, brasati, formaggi erborinati importanti. Vino da meditazione.