Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA VERMENTINO 2018

Uvaggio: Vermentino 100% Vinificazione: raccolta manuale delle uva. Pressatura soffice e fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata (max 16°C) in acciaio inox. Fermentazione malolattica non svolta. Affinamento: in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Note di degustazione: colore giallo paglierino di buona intensità. Profumo intenso e delicato di fiori e frutta fresca. Sapido al palato, di buon corpo e notevole freschezza, ottima persistenza. Abbinamenti: la struttura, la persistenza e l’ottimo equilibrio lo rendono adatto ad abbinamenti diversi, dagli antipasti di pesce ai primi piatti, ai secondi a base di pesce o carni bianche. Temperatura di servizio: 10 - 12°C