Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Pietracupa IGT Rosso Toscana 2021

Uvaggio: Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40% Altitudine: 320/350 metri Composizione del Terreno: marne calcaree di Galestro e Alberese Sistema di allevamento: Cordone Speronato Fermentazione e Maturazione: 15 – 20 giorni di fermentazione sulle bucce ad una temperatura di 28 – 30° C; a seguire fermentazione malolattica di acciaio; maturazione di 36 mesi in barrique da 225 lt. Francese Affinamento in bottiglia: circa 12 mesi Capacità di Invecchiamento: 12 - 14 anni Note Degustative Colore: rosso rubino intenso e brillante Profumo: fruttato con note speziate Palato: Ottima struttura e equilibrio. Tannini morbidi e rotondi Abbinamenti: Ideale con formaggi stagionati, salumi toscani e carni rosse.